Van druif tot fles
Wijn wordt gemaakt in de wijngaard
We zorgen met hart en ziel voor de druiven tijdens het hele groeiseizoen. We streven ernaar om perfect rijp fruit te oogsten, met een hoge zuurgraad, dat weinig tussenkomst vereist in de wijnmakerij. We nodigen je uit om te lezen wat Jancis Robinson Master of Wine schreef over Belgische wijn in het algemeen en EBURON estate in het bijzonder. https://www.jancisrobinson.com/articles/belgian-wine-not-flatlining
Vervolgens beschreef en scoorde ze onze wijnen als volgt:
Blanc de blancs: Fris, knapperig met een fijne mousse en textuur. Ik heb genoten van EBURON’s antwoord op Champagne. 16+
Chardonnay: Volrijp fruit, een lichtgroene groentetoon, een aantrekkelijke, goed gebalanceerde wijn. 16.5
Auxerrois: Ruikt naar hartig eikenhout van goede kwaliteit. Een mooie wijn. 16
Pinot Noir: Zeer zuivere neus, geen duidelijk eikenhout, een zeer mooie wijn, veelbelovend. 16.5+
2025
Onze vatgerijpte Chardonnay, ons paradepaardje, heeft tropische tonen van ananas, mango en peer. Silexbodems en elegante eik zorgen voor een evenwichtige, soepele wijn met een lange afdronk.
Prijs bij de wijnboer: € 39 per fles
Webshop in een geschenkverpakking met 3 flessen:
€115.00
2023
Onze Blanc de Blancs gemaakt van Chardonnay druiven onderging zijn tweede gisting in de fles (méthode traditionelle), waardoor die iconische bubbels ontstaan.
Kelderdeurprijs | €45/fles
Webshopprijs verkocht in geschenkverpakking met 3 flessen:€135.00
Uitverkocht
2023
Pinot noir is temperamentvol door zijn dunne schil. Bij Eburon plukken we met de hand de beste druiven voor een elegante wijn van 12% met helder rood fruit, zuren en subtiele tannines. Prijs bij wijndomein €39/fles. Webshop in geschenkverpakking met 3 flessen:
€115.00
2023
100% vergist en gerijpt in vaten. Deze Auxerrois heeft geïntegreerde eik met vanilletonen, helder geel fruit, peer, meloen en bloemenaroma’s. Hij heeft weinig zuren, is rond en sappig. Prijs bij wijndomein €39/fles. Webshop in geschenkverpakking met 3 flessen:
€115.00
2023
Deze uitstekende geschenkdoos bestaat uit onze Chardonnay, Auxerrois en Pinot Noir, een uitstekende aankoop om alle Estate wijnen in ons portfolio te proberen.
€115.00
2025
Verwacht onze eerste Syrah-oogst in 2025, met een release in de zomer van 2026. Ondanks de beperkte lokale teelt zijn we optimistisch over het potentieel van ons koele klimaat en onze bodem voor deze wijn.
Verkocht in geschenkverpakking met 3 flessen
€115.00
Beschikbaar via nabestelling
Bucket wijnen
Onze eerste blends dateren van 2016
In 2014 hebben we ons eerste wijnmerk gecreëerd; BUCKET wines. Voor deze wijnen werken we samen met wijnmakers van onze internationale klanten om onze eigen unieke wijnblends te produceren. Hoewel onze droom om een eigen wijnmakerij te hebben in 2023 uitkwam, toen we EBURON estate begonnen, zijn we nog steeds erg trots om een selectie van onze BUCKET-wijnen aan te bieden.
